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  7月12日，又將有一個(gè)節(jié)日攪動(dòng)濱城的饕餮味覺(jué)與狂歡神經(jīng)——2012首屆中國(guó)大連國(guó)際葡萄酒美食節(jié)即將啟幕。這是東北地區(qū)的第一個(gè)葡萄酒美食節(jié)，也是全國(guó)首個(gè)以“城市節(jié)日”為名義的葡萄酒歡慶活動(dòng)。與此同時(shí)，“將大連打造成世界葡萄酒貿(mào)易集散地”的重要使命也應(yīng)運(yùn)而生。
   打造世界葡萄酒貿(mào)易平臺(tái)正當(dāng)時(shí)
   去年，我國(guó)葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到19億瓶，20年后，有望成為全球最大的葡萄酒市場(chǎng)。而我市的葡萄酒年銷售額已超過(guò)10億元，在全國(guó)城市中名列前10位。抓住葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，打造完整的產(chǎn)業(yè)體系，將成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，舉辦大型的葡萄酒交易和展示活動(dòng)是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段。要進(jìn)一步加快我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就必須有一個(gè)具有國(guó)際影響力的品牌活動(dòng)，打造葡萄酒貿(mào)易與文化交流的高地。
    打造世界葡萄酒貿(mào)易集散地，大連有優(yōu)良的基礎(chǔ)配置——已初步形成了布局合理、層次分明、分工明確的現(xiàn)代化、專業(yè)化、集約化港口集群，這對(duì)于葡萄酒貿(mào)易的發(fā)展以及打造東北亞最大的葡萄酒貿(mào)易平臺(tái)而言，先天優(yōu)勢(shì)明顯。
    葡萄酒美食節(jié)組委會(huì)一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，作為中國(guó)首批“優(yōu)秀旅游城市”，大連有豐富的人文歷史和自然旅游資源，每年一度的大連國(guó)際服裝節(jié)、煙花爆竹迎春會(huì)、賞槐會(huì)等大型活動(dòng)，融經(jīng)濟(jì)、文化、旅游為一體，給城市發(fā)展帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)和活力。大連旅游業(yè)已發(fā)展成為大連的新興產(chǎn)業(yè)，年接待海外游客近百萬(wàn)人次，大連旅游創(chuàng)匯上億美元、旅游總收入更是過(guò)百億元。這些資源，無(wú)疑為世界葡萄酒貿(mào)易平臺(tái)的打造奠牢基礎(chǔ)。而葡萄酒美食節(jié)也會(huì)進(jìn)一步提升大連旅游的內(nèi)在品質(zhì)。一次性容納這么多世界各國(guó)高品質(zhì)的酒莊和專業(yè)人士參與、交流、合作，在全國(guó)尚屬首次。
  2012首屆中國(guó)大連國(guó)際葡萄酒美食節(jié)不僅僅是一個(gè)城市的節(jié)日，更是世界葡萄酒行業(yè)的“高端峰會(huì)”。這個(gè)新誕生的城市節(jié)日將提升葡萄酒文化在整個(gè)城市中的氛圍，走出葡萄酒文化與旅游相結(jié)合的特色之路。
    發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)“功力”深厚
    值得關(guān)注的是，2012首屆中國(guó)大連國(guó)際葡萄酒美食節(jié)吸引了諸多國(guó)外葡萄種植商的目光，這緣于大連適宜的氣候環(huán)境和日漸扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。大連具有海洋性特點(diǎn)的暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明。年平均氣溫10.5℃，極端氣溫最高37.8℃，最低-19.13℃，年降水量550~950毫米，全年日照總時(shí)數(shù)為2500~2800小時(shí)，這些條件都非常適合葡萄的種植。波爾多小鎮(zhèn)以及國(guó)際紅酒產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目更成為我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾。據(jù)該項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，波爾多小鎮(zhèn)項(xiàng)目主要包括兩大版塊：一是原生態(tài)葡萄種植園區(qū)，將從法國(guó)波爾多引進(jìn)品種優(yōu)良的葡萄苗，聘請(qǐng)波爾多資深的葡萄園藝師，精心培育出優(yōu)良品種的葡萄。二是紅酒貿(mào)易區(qū)、文化展示區(qū)，匯集歐洲風(fēng)情特色商業(yè)街、紅酒釀造廠、紅酒窖、品酒中心、紅酒博物館等功能業(yè)態(tài)，為來(lái)自世界各地的葡萄酒商提供葡萄酒貿(mào)易的理想平臺(tái)，為人們提供與葡萄酒文化零距離接觸的機(jī)會(huì)。
    多年來(lái)，我市一直在探尋集葡萄種植、葡萄酒釀造、國(guó)內(nèi)外葡萄酒貿(mào)易集散、葡萄酒專業(yè)人士培養(yǎng)等產(chǎn)銷深化一條龍的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
   2012首屆中國(guó)大連國(guó)際葡萄酒美食節(jié)的舉辦，正是一個(gè)千載難逢的契機(jī)，將掀起一股葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“熱潮”，敞開(kāi)中外葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易的大門，更將為大連葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化夯實(shí)基礎(chǔ)。