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論及迪拜美食，只有您想不到，沒有您找不到。僅僅在過去的一年半中，迪拜就新開了2000多家餐廳。即使您青睞的餐館尚未在此開業，也絕對無需久等。這里介紹的只是過去幾個月進入了我們視野（且挑逗了我們味蕾）的餐廳。
Muchachas
迪拜的一些熱門咖啡館都出自美食大咖湯姆和塞吉之手，這家時髦的新餐廳便是他們的最新力作。湯姆阿內爾是澳大利亞人，塞吉洛佩茲則來自西班牙。這家寶石綠色的餐館供應墨西哥主食，包括兩位老板的秘制墨西哥煎玉米卷、薄餅和辣牛肉，它們不僅食材新鮮，而且巧思滿滿。一定要點一份鳳梨魔鬼蝦，或者招牌碳烤雞。想挑戰一下？ 那就試試Muchachas聚會菜單，大廚會給您驚喜的。
Namu
這家餐廳藏身于前衛的 W 酒店高層，風格迥異的亞洲風味在此碰撞融合。Namu 的菜單里既有上乘的日本料理，也有頂級的
韓國美食，從壽司、刺身，到烤牛排、和牛排骨，均為現場烹制。餐廳位于31樓，賓客們可以飽覽謝赫扎耶德路上的全景。
Carnival by Tresind
9月開張的 Carnival by Tresind 致力于將后現代印度美食寫進迪拜美食宗譜。這家餐廳位于迪拜國際金融中心，是 Tresind 經營方打造的又一個品牌，而 Tresind 正是城內評級最高的餐廳之一。菜單上的菜品包括“萬圣節快樂”（一種南瓜餡兒的印度軟面包）和“人生苦短，甜品相伴”（一種搭配傳統印度甜品 Jalebi 吃的酸奶制品），仿佛是 Himanshu 大廚精心策劃的一場節日匯演，美味之中摻雜著一絲戲劇色彩。
由 Michael Mina 掌廚的 Firebird Diner
這家新餐廳供應經過改良的經典美國菜。餐廳（位于時尚的四季酒店內）由曾在米其林星級餐廳效力的埃及裔美國大廚 Michael Mina 掌勺。Firebird 有著舒適的用餐區，用餐環境十分愜意，20世紀50年代的點唱機，仿佛能讓人穿越到舊時的美國，只不過多了一些奢華。食客們可以享用豐盛的一餐，包括水牛城辣雞翅、玉米腸和漢堡包等，然后以甜圣代或一杯咖啡畫上圓滿的句號。
Miss Lily’s
這家開張不久的牙買加餐廳其實來自紐約，有一種海灘大排檔的情調（盡管它離海灘遠得很）。伴著輕盈的雷鬼音樂和滿墻的黑膠碟（能聽到 Bob Marley 的歌嗎？），食客們可以一邊享用地道的加勒比美食，例如牙買加煙熏烤雞、咖喱羊肉和不容錯過的椰味玉米拼盤，一邊品嘗此處專供的牙買加招牌西柚汽水。
Ramusake
西方特色的日式美食：這家倫敦餐廳就是這樣自我標榜的。Ramasuke 將自己的風格融入了日本居酒屋（一種非正式餐館）的悠閑傳統中。這里的菜品種類豐富，有傳統的壽司，有奇特的辣味熱狗（一種包了和牛肉和酸菜的熱狗），還有刺身披薩等等。
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